蔓越莓蛋奶冰淇淋

蔓越莓干（或葡萄干）用朗姆酒泡软

小火隔水加热后过筛，再隔水加热搅拌到奶糊变稠

用分蛋器分出蛋黄加入糖搅拌，再加入牛奶用打蛋器打匀

倒入鲜奶油和蔓越莓，搅拌均匀

冷却后放入冰箱冷冻一小时后取出搅拌，再冰半小时取出搅拌，反复多次直到成型