花生咸骨粥

猪骨斩块洗净，用适量的盐、料酒、姜隔夜放进冰霜腌制。

锅下热水烧开后将猪骨放入去血水，约1分钟后捞起。

用清水洗干净沥干水份，葱切成葱花备用。

米洗净，用盐、花生油腌半小时备用（这种方法米比较快煲开）。

淡菜用温水泡开后，掰去中间的黑心，淘洗干净备用。

花生去壳，姜切片备用。

皮蛋切成小块、陈皮、红枣洗净待用。

将所有材料及姜放进电高压锅里，加入适量的水，盖上盖子，扭到粥键，（时间大概是20分钟）。

排完气后打开盖加入适量的盐、胡椒粉，撒上葱花，淋上芝麻油，盛上碗即可，开吃。