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紫米最好用冷水提前一夜泡好,来不及的话也尽量泡一个小时以上
煮大约一个小时以后隔几分钟搅拌一次,大约再煮一个小时到稍微粘稠就好了,出锅前加糖融化
锅内放三碗水,煮沸后放入一小把紫米
盛出凉凉,夏天有冰箱的话放冰箱,吃的时候倒入椰奶就可以了
紫米:明目、补肝、健脾