首页> 饮食频道> 健康食谱> 香菇鳕鱼粥

食材用料

鳕鱼 鳕鱼2块 香菇 香菇2朵
料酒 料酒1/2小勺 1/4小勺
1碗

香菇鳕鱼粥的做法

1

我用的是这种冰冻的鳕鱼,我们这里只有冰冻的,我这次用了两块。这是解冻后的,我是放在烤箱里解冻的。

香菇鳕鱼粥的做法
2

锅中放入白粥和香菇,加适量水,小火烧开。

香菇鳕鱼粥的做法
3

将鳕鱼去骨、去皮,切成小块,用料酒、姜粉腌制10分钟。

香菇鳕鱼粥的做法
5

下蔬菜粒。

香菇鳕鱼粥的做法
6

再次烧开后,再放鳕鱼。

香菇鳕鱼粥的做法
7

鳕鱼煮熟后,加盐即可。

香菇鳕鱼粥的做法

烹饪技巧

操作中,如果觉得干,就加少量水,一次约20-30克,不要担心粥会不好喝了,这样煮出来的粥更细腻,更好消化、吸收。如果你喜欢,用白米饭也可以,煮成泡饭也美味的。

营养价值

鳕鱼:润肠通便、活血止痛、护肝
香菇:补虚、健脾、化痰