鸡心粥
- 菜谱介绍
材料主要是大米、鸡心、姜片、色拉油、姜丝、白胡椒粉、盐。有很好的温补作用，有效缓解消化不良、腹胀烦闷等身体的不适症状。
鸡心用冰水浸泡1个小时，清洗干净，去掉外层的脂肪。加入姜片、适量冷水，一起煮到滚，捞出过清水备用
大米加足清水和1茶匙色拉油，煮到软糯，加入处理好的鸡心、姜丝，大火煮10分钟
加白胡椒、盐调味，美味的鸡心粥就做好了
煮粥时，一定把包在鸡心外的一层脂肪去掉，不然虽然吃起来口感没有多大差别，却造成人体胆固醇升高，影响健康。
大米：富含碳水化合物、富含锰
鸡心：扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力
色拉油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
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