鲍鱼粥源于韩国济州岛,因为主要材料是鲍鱼,因此得名鲍鱼粥.
小鲍鱼清理干净(看图),洗净切花加配料腌制
将洗好的米加水煮熟无生米粒时(上图)加入腌好的小鲍鱼以及姜丝(腌制的水不要,只用腌好的鲍鱼)。煮二分钟再加入腌制好的肉(全部倒入),迅速搅碎以免肉沫结块,煮至粥开调味即可。喜欢稠点的放一会儿就会很稠.咸淡自调,可备点儿香菜或香葱,如果有普宁的黄豆酱最好,可以沾着鲍鱼吃
大米:富含碳水化合物、富含锰姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表