食材用料

百合 百合1小把 黑豆 黑豆1小把
山药豆 山药豆1小把 桂圆 桂圆1小把
黑米 黑米1小把 小米 小米1小把
薏米 薏米1小把 1小把
1小把 1小把

八宝粥的做法

1

各种原料抓上一小把。

八宝粥的做法
2

将原料中的黑米、黑豆、花生米、薏仁用清水浸泡3-4个小时,我是午饭后泡上,晚饭后煮。

八宝粥的做法
3

将泡好的原料清洗干净倒入电饭煲,加入足够多的水,按下煮饭键盖上盖子煮。

八宝粥的做法
4

煮大约20分钟后就要时刻关注着电饭煲的变化了,稍见冒热气就赶快的掀起盖子,以免溢出。开锅后就打开盖子煮,不要管它,慢熬着。

八宝粥的做法
5

熬大约30-40分钟的时间,粥煮至汤汁粘稠并冒着小泡泡就差不多了,或者捞起看到黑米、薏仁都开花黑豆皮开裂即可。

八宝粥的做法
6

最后将煮饭键按换成保温键,盖上电饭煲的盖子保温,等到第二天一早,就可以有现成的八宝粥吃了。

八宝粥的做法

烹饪技巧

八宝粥的原料可以随意搭配,喜欢的、家里有的都可以煮粥。
但要注意粗细搭配,除去粗粮、干果以外的,小米和白米是煮粥粘糊必不可少的原料,我加的小米。

营养价值

黑米:明目、暖肝、健脾
黑豆:健脾、利水、活血
花生仁:辅助降血脂、改善血液循环、扩张血管