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食材用料

银耳木瓜羹的做法

1

用水果刀在木瓜上方轻轻刻一个圈,沿圈将木瓜刻成如图的形状

银耳木瓜羹的做法
2

莲子用凉水浸泡半小时,银耳、枸杞泡发,小枣和木瓜洗净

银耳木瓜羹的做法
3

将刻下的盖子去掉,掏尽木瓜籽,用挖球器在木瓜里挖出一些果肉,或者用水果刀削出一些

银耳木瓜羹的做法
4

冰糖、莲子在锅中煮半个小时后加入银耳,大约十分钟后,锅中汤盛入木瓜中,再加入小枣、枸杞

银耳木瓜羹的做法
5

木瓜在蒸锅中蒸15分钟,一份造型漂亮的银耳木瓜羹就做成了,味道十分的清甜滑爽

银耳木瓜羹的做法

营养价值

木瓜:和胃、通络舒筋、化湿
银耳:润肺、辅助降血脂、辅助降血压
莲子:养心安神、止泻、补脾