佛手瓜黄豆鸡脚汤
- 菜谱介绍
佛手瓜黄豆鸡脚汤是菜肴名称，是一道美食。
把除了佛手瓜以外的全部材料放进汤锅，加入10碗清水；
大火煲至水开后，继续大火10分钟，转小火煲1.5个小时，倒入佛手瓜；
加入佛手瓜后大火煲至水开，转小火煲30分钟，关火，放盐调味即可。
准备工作：
鸡脚切去指甲，斩成两半，猪骨和鸡脚一起飞水后冲洗干净浮沫；
胡萝卜削皮后切厚件；黄豆清洗干净；生姜刮皮后拍扁；佛手瓜
削皮后去核，切厚件。
佛手瓜：富含胡萝卜素
黄豆：导滞、健脾、利水
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