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食材用料

猪大骨头 猪大骨头1500ml 发菜 发菜30g
花生油 花生油适量 适量
适量 适量
200g

发菜贡丸汤的做法

1

食材:发菜和贡丸。

发菜贡丸汤的做法
2

发菜用温水浸泡2小时左右,去杂质,洗净后轻轻揉擦,使其松散,再用清水漂洗。

发菜贡丸汤的做法
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预先煮好的猪骨汤。

发菜贡丸汤的做法
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将洗净的贡丸放入汤锅中。

发菜贡丸汤的做法
5

盖锅盖,大火煮滚。

发菜贡丸汤的做法
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揭盖,放入发菜,盖锅盖,中火煮15分钟。

发菜贡丸汤的做法
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揭盖,倒入适量的粟米油。

发菜贡丸汤的做法
8

放入适量的食盐。

发菜贡丸汤的做法
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加入适量的鸡粉调味,即可关火。

发菜贡丸汤的做法

烹饪技巧

在食用前,发菜应先用温水浸泡2小时左右,去杂质,洗净后轻轻揉擦,使其松散,再用清水漂洗,然后烹调。