发菜贡丸汤是由发菜、贡丸、猪骨汤等主要食材做成的一道菜品。
食材:发菜和贡丸。
发菜用温水浸泡2小时左右,去杂质,洗净后轻轻揉擦,使其松散,再用清水漂洗。
预先煮好的猪骨汤。
将洗净的贡丸放入汤锅中。
盖锅盖,大火煮滚。
揭盖,放入发菜,盖锅盖,中火煮15分钟。
揭盖,倒入适量的粟米油。
放入适量的食盐。
加入适量的鸡粉调味,即可关火。
在食用前,发菜应先用温水浸泡2小时左右,去杂质,洗净后轻轻揉擦,使其松散,再用清水漂洗,然后烹调。