【图解】八宝果仁茶汤家常做法,正宗八宝果仁茶汤怎么做_八宝果仁茶汤做法视频大全

食材用料

花生适量	开心果适量
黄米50g	灵芝适量
红糖适量	白糖适量
凉开水10g	沸水220g
蜜饯少许

八宝果仁茶汤的做法

1: 称取50克的糜子面，分成等量的两份

2: 将各色果仁和蜜饯掰开或剪成块状备用

3: 提前备好炒熟的芝麻仁

4: 以及准备好白砂糖

5: 取一只空碗，倒入30克沸水和10克凉开水

6: 接着将步骤1中的一份糜子面倒入碗中

7: 用筷子朝一个方向将其完全搅拌均匀

8: 此时用刚刚烧开的沸水，从高处一次将沸水倒入碗中，用小勺快速的朝一个方向不停搅拌，直至完全均匀

9: 在碗中先撒上一层红糖，接着将步骤2中事先备好的果仁和蜜饯撒入碗中，最后在撒一些白糖和芝麻仁就可以了

烹饪技巧

一.糜子面要事先用水调成糊状，面糊不宜过稀或过稠，以用筷子搅拌时能出现轻微纹路即可
二.最后冲调糜子面糊时，一定要用刚刚烧开的沸水
三.从高处倒入沸水后，要立刻用小勺朝一个方向不停的搅拌糜子面糊，至其完全细滑（开始搅拌时会有一些小的面糊结块，只要不停的快速搅拌，一会便会变得十分细滑，如果结块过多，则说明开始调制的糜子面糊过稠）