首页> 饮食频道> 健康食谱> 虫草花猪腱汤

食材用料

虫草花 虫草花适量 桂圆肉 桂圆肉适量
适量 适量
大块

虫草花猪腱汤的做法

1

虫草花洗净浸泡5分钟

2

所有材料冷水下锅,加够足够的清水(连同浸泡虫草花的水)

3

大火煲开后转小火1小时

4

添加了蜜枣和桂圆肉,汤质非常的清甜

烹饪技巧

虫草花呈美丽的金黄色,虫草花有虫草的药效,却不像虫草贵,口感还不错,其性质平和,不寒不燥,具有补肺、补肾和护肝养肝的功效,主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。
现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用,补益效用相当多,最适合肝肾阴虚人士食用。因为这两款菜不仅美味,而且略带滋补,是春夏之交调理身体的佳肴。
虫草花外观上最大的特点是没有了虫体,而只有橙色或者黄色的“草”,而功效则和虫草差不多,均有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用

营养价值

桂圆肉:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康