牛腩萝卜汤
- 菜谱介绍
类别： 私家菜 气血双补调理 健脾开胃调理 学生膳食 运动员食谱 工艺： 煮
牛腩切成大块，大葱切段、姜切成大片
焯过的牛腩放入汤锅中，放入料酒、大葱、姜、大料、花椒，开火煲煮
锅内倒入清水，水开后放入牛腩过一下捞出
开锅后小火，炖30—40分钟
放入萝卜继续煲煮10分钟，加盐、鸡精即可
1.焯水时一定要水开下肉，待肉变白后捞出，时间不能过久.
2.焯过的肉一定要冷水下锅煲煮，与其它香料同时放入冷水中.
3.煲煮时，开锅后表面的浮沫要清除，以免影响汤的口感.
4.调味料最后放，避免摄入过多的盐,营养流失的少.
花椒：温中、止泻、止痛
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
大葱：通阳、解毒、活血
优酷提示：本站信息仅供参考，不能作为诊断及医疗的依据；请谨慎参阅，本站不承担由此引起的法律责任。
增值电信业务经营许可证：苏B2-20170525
Copyright ©2017-2020 南京百康网络科技有限公司 All rights reserved
急性阑尾炎手术后饮食应注意哪些
冠心病病人吃什么
吃什么食物治疗冠心病
面瘫不能吃什么要知道
宝宝感冒流鼻涕食疗方有哪些
小孩肠炎吃什么好
男士健康减肥食谱
生活上幼儿哮喘饮食注意哪些
