意式鸡枞菌蔬菜汤

鸡枞菌切丁

马铃薯削除外皮、切丁

有机芦笋切丁

胡萝卜削除外皮、切小丁

番茄汆汤、去皮、切丁

热锅，倒入橄榄油先炒番茄酱

再陆续放入番茄丁、马铃薯丁、胡萝卜丁、鸡枞菌丁一起拌炒

拌炒至所有的蔬菜料软熟后，再加入蔬菜高汤、月桂叶、新鲜百里香，者至沸腾后

转中小火继续煮约10～15分钟，待所有的蔬菜料全部煮熟，加入芦笋丁，最后再加入盐、胡椒粉调味即成