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食材用料

排骨 排骨 小白菜 小白菜
蘑菇 蘑菇 玉米 玉米
料酒 料酒

金秋补水汤的做法

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先把玉米切断

金秋补水汤的做法
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处理排骨。把水烧开放入排骨烧2分钟,然后把水倒掉把排骨冲洗干净。这样一来可以去除排骨里的杂物,二来焯过水的排骨冷水一击后再烧肉质更紧实,口感会更好

金秋补水汤的做法
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把排骨放入砂锅中加清水和料酒烧开后中火烧20分钟左右

金秋补水汤的做法
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加入切好的玉米块,中火烧10分钟

金秋补水汤的做法
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加入泡好的野三珍菌。我后来居然放的是香菇,哈哈,那也没有关系,一样好吃的啊。大火烧两分钟

金秋补水汤的做法
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加入鱼圆

金秋补水汤的做法
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接着马上放青菜,看看很多,一烧就会变少的

金秋补水汤的做法
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最后加入盐和鸡精,美味的汤水就做好了。这碗汤里每个人都能找到自己喜欢吃的菜,而且这个汤水有了排骨,味道更是变的鲜美无比。里面的蔬菜有了排骨的滋润吃起来更加美味

金秋补水汤的做法

烹饪技巧

处理排骨。把水烧开放入排骨烧2分钟,然后把水倒掉把排骨冲洗干净。这样一来可以去除排骨里的杂物,二来焯过水的排骨冷水一击后再烧肉质更紧实,口感会更好

营养价值

玉米:健脾、利水、祛湿
排骨:补肾、益气、润燥