胭脂藕
- 菜谱介绍
胭脂藕是由藕一节、紫甘蓝等制作的食物，口感酸甜。
子姜适量
莲藕一段，辣椒适量
切莲藕0.4cm的厚度
红苋菜适量
放在微沸的水里稍焯，捞起用凉白开水泡着
子姜用盐腌1小时后用凉白开水冲去盐份，待用
红苋菜用水煮出红色，放入苹果醋和糖调成腌汁
焯过的莲藕放在红苋菜糖醋汁里腌，切点辣椒片泡在里面，子姜用糖和苹果醋腌，等到莲藕上色到你喜欢的程度就可食用，一般要3-4小时
美丽大动你的胃啊！
为了配色子姜与莲藕不一起泡，子姜带辣所以不放辣椒
藕：止泻、健脾、生肌
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