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食材用料

卷心菜 卷心菜300g 胡萝卜 胡萝卜1根
黄瓜 黄瓜1根 醋 1勺
苹果醋 苹果醋3勺 半勺
1勺

酸甜拌杂蔬的做法

1

将所有蔬菜洗净切成丝备用。

酸甜拌杂蔬的做法
2

取一勺糖桂花,倒入大约3小勺量的果醋。

酸甜拌杂蔬的做法
3

添加半勺生抽,一勺香醋将所有调料拌匀。

酸甜拌杂蔬的做法
4

拌好的调料倒入蔬菜上。

酸甜拌杂蔬的做法
5

将调料和蔬菜拌匀。

酸甜拌杂蔬的做法
6

拌好的蔬菜静置几分钟后再拌一次,让蔬菜更入味。

酸甜拌杂蔬的做法

烹饪技巧

加少许生抽是为了提鲜也可不加,生抽不要选择一些比如海鲜味的,因为此类生抽太鲜会盖住蔬菜的本味

营养价值

胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
黄瓜:利水、清热、解毒