红油猪耳朵
- 菜谱介绍
红油猪耳朵是一道美食，主要材料是猪耳朵。
准备材料
大火煮开后，小火30分钟
锅中放水，下猪耳，再丢下：拍烂的老姜、三角、八奈、小茴香
捞出待凉后，顺着耳软骨切片。大葱斜切段，黄瓜擦丝
拌入大葱、黄瓜，再调入复合酱油、油辣椒、白糖、花椒和白芝麻就好。（可以再放点蒜末的）
花椒：温中、止泻、止痛
白糖：富含碳水化合物
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