凉拌腐竹

材料：香菜

材料：蒜子

盐、芝麻油、醋、生抽、老干妈辣子

老规矩，吃冷菜先消毒。
先要烧一锅开水

将泡好的腐竹导入烧好的开水中搅拌一下

请各看官位注意：腐竹导入锅里的时候就要关火，切记不要再里面煮。那样就会烂的，应该适当的用筷子，或者漏勺搅拌一下就Ok啦。

痘痘猫家里有个夹大蒜子的东西，不知道叫啥。用起来还不错！

夹好的蒜蓉进盆里

把开水中滤过的腐竹漏起导入盆里

加入香菜

加入剩余调料，搅拌均匀即可。