凉拌西瓜皮
- 菜谱介绍
1、西瓜皮尽量削去红瓤，用刀削去外面的翠衣，用水清洗干净，放容器中，加一匙盐、一匙糖拌匀，放置腌制3-4小时；
瓜皮半个
去皮去红壤
切成块状
切好的瓜皮条有盐腌制10分钟
切成条
葱，蒜，辣椒切碎
锅中热油爆香葱蒜辣椒
热油倒入沥去水分的瓜皮条，加少许盐，鸡精，白糖，拌匀
白糖：富含碳水化合物
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