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食材用料

手撕包菜的做法

1

包菜用手撕开成片状,洗净之后沥干水分。

手撕包菜的做法
2

五花肉切片,用黑胡椒粉腌制5分钟。

3

蒜切片,红辣椒切小断儿,姜切丝。

4

放入蒜片、红辣椒断儿和姜丝炒香。

5

炒锅内放少许油,下入五花肉煸出油,肉变得透明。

手撕包菜的做法
6

放入包菜翻炒。

7

最后放入盐、料酒、蒸鱼豉油、蚝油,翻炒均匀即可。

手撕包菜的做法

烹饪技巧

因为蚝油、蒸鱼豉油都是咸的,盐不要再放那么多了。

营养价值

醋:消食积、解毒、补血