首页> 饮食频道> 健康食谱> 芥末菠菜

食材用料

菠菜 菠菜350g 粉丝 粉丝适量
醋 适量 芥末 芥末2滴
芝麻油 芝麻油适量 适量
适量 适量
适量

芥末菠菜的做法

1

菠菜洗净,叶和梗分开;

芥末菠菜的做法
2

先焯一下梗;

芥末菠菜的做法
3

待梗六分熟时,再放叶子;

芥末菠菜的做法
4

捞出菠菜,放粉丝煮软;

芥末菠菜的做法
5

菠菜趁热放盐搅拌均匀,放鸡粉、芥末、蒜末搅拌均匀;

芥末菠菜的做法
6

放香油、粉丝搅拌均匀;

芥末菠菜的做法
7

装盘,放火腿末点缀。

芥末菠菜的做法

烹饪技巧

在芥末中酌量添加些糖或食醋,能缓冲辣味,并使其风味更佳。

营养价值

菠菜:平肝、止血、润燥
粉丝:补血、富含碳水化合物、富含铁
芥末:富含热量