凉拌紫甘蓝

原料：紫甘蓝，粉丝，泡发好的木耳，蒜，杭椒。

紫甘蓝切丝，倒入容器里。

粉丝用开水泡软为止。（粉丝放在密封容器里，放入开水，口盖，可快速泡软）。

在容器里加一勺盐腌出水。腌完之后倒入水洗净，沥干水分。

黑木耳切丝。可以生吃也可以焯水一下再切。

杭椒切小丁。

把蒜捣成蒜泥备用。

调料汁：蒜泥 杭椒 米醋 蒸鱼鼓油 橄榄油 辣椒油 鸡精

泡好的粉丝，切好的木耳倒入紫甘蓝的碗里，加入调料汁。

加入少量柠檬汁，搅拌好即可食用。