凉拌菠菜

准备好菠菜，洗净。

锅内放水烧开。

锅内水烧开后，放入洗好的菠菜。

烫好后捞出，摊开晾凉。

用手挤掉多余的水分。

用刀切碎，放入一个容器内。

加入少许的鸡精。

加入少许的盐。

加入切好的蒜末。

加一点点醋。

加少许酱油。

最后加入一些香油。

红枣切丝，洒在上面装饰，也可不要。