桂花山药
- 菜谱介绍
桂花山药是一道汉族药膳，属于粤菜系。本食品香甜爽口，具有健脾固肾，补肺化痰的功效。
将桂花用少量淡盐水浸洗，然后淋入蜂蜜，调成桂花蜜汁
锅里水煮开以后，将山药片倒入开水锅里煮熟
把山药去皮后切成片，要浸入淡盐水里以免变色
最后将煮好的山药片捞出放盘中，淋上薄薄的桂花蜜汁即可
山药脆滑桂香甜浓
1、山药的皮容易引起皮肤敏感，削皮的时候可以带上手套
2、这道菜还可以根据口味淋上不同风味的酱汁，比如蓝莓酱汁，草莓酱汁，等。
山药：止泻、健脾、补肺
蜂蜜：补脾胃、润肺止咳、解毒
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