杂拌金针菇

西芹、青瓜、胡萝卜洗净切丝。

金针菇洗净。

葱切段。

取一小杯，加入一汤勺老干妈，三汤勺白醋，三汤勺生抽，半小勺盐，拌小勺味精，搅拌均匀。

油菜洗净。

锅里烧开始，加入金针菇焯熟同时加入适量植物油。

继续焯熟油菜。

继续焯一下西芹丝和青瓜丝。

再焯一下胡萝卜丝。

最后焯一下葱段，所有菜放在盆里。

把调味汁倒入食材中。

搅拌均匀即可。