香辣凉拌鸡丝是一道美食,主要制作材料有鸡胸脯肉。
锅里放入葱姜,鸡胸脯肉洗净备用
将煮好的鸡胸脯肉捞出,用刀背锤松以后,撕成鸡肉丝~码上香菜
将鸡胸脯肉入锅,煮大概10分钟左右,煮熟后捞出~
姜丝和蒜泥压碎,花生也碾碎,最好放油锅里炸一下,更脆更香,然后摆放到鸡丝上
将醋、酱油、香油、辣椒红油、白糖、盐、芝麻油搅拌均匀,淋到鸡丝上就大功告成啦~
美味的凉拌鸡丝就可以开吃啦~很诱人吧
煮鸡肉的时候,适当放些料酒,可以去腥呢~~
醋:消食积、解毒、补血白糖:富含碳水化合物酱油:升压、补血、护齿