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食材用料

白糖 白糖 醋
芝麻油 芝麻油 酱油 酱油

香辣凉拌鸡丝的做法

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锅里放入葱姜,鸡胸脯肉洗净备用

香辣凉拌鸡丝的做法
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将煮好的鸡胸脯肉捞出,用刀背锤松以后,撕成鸡肉丝~码上香菜

香辣凉拌鸡丝的做法
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将鸡胸脯肉入锅,煮大概10分钟左右,煮熟后捞出~

香辣凉拌鸡丝的做法
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姜丝和蒜泥压碎,花生也碾碎,最好放油锅里炸一下,更脆更香,然后摆放到鸡丝上

香辣凉拌鸡丝的做法
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将醋、酱油、香油、辣椒红油、白糖、盐、芝麻油搅拌均匀,淋到鸡丝上就大功告成啦~

香辣凉拌鸡丝的做法
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美味的凉拌鸡丝就可以开吃啦~很诱人吧

香辣凉拌鸡丝的做法

烹饪技巧

煮鸡肉的时候,适当放些料酒,可以去腥呢~~

营养价值

醋:消食积、解毒、补血
白糖:富含碳水化合物
酱油:升压、补血、护齿