【图解】脆口辣萝卜家常做法,正宗脆口辣萝卜怎么做_脆口辣萝卜做法视频大全

食材用料

白萝卜适量	苹果适量
梨适量	味精适量
白糖适量	盐适量
葱姜蒜适量	辣椒面适量

脆口辣萝卜的做法

1: 选择水分较大的萝卜，洗净不去皮。

2: 切成滚刀块，放两勺盐杀出萝卜的水份。

3: 葱姜蒜切末，苹果和梨切成小丁。

4: 辣椒面用水调匀。

5: 放入葱姜蒜末，充分搅匀。

6: 加入少量糖和味精。

7: 再加入切好的苹果和梨丁。

8: 搅拌好，根据个人口味，可以加少许盐。

9: 将腌好的萝卜用清水洗净，控干水份。拌好的酱料放入萝卜里。

烹饪技巧

加入了苹果和梨，所以有种水果的清甜味，微辣，萝卜很脆爽。

萝卜可增强机体免疫力，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、胆石症等疾病。但是弱体质者、脾胃虚寒、胃溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产者不宜多食。