首页> 饮食频道> 健康食谱> 凉拌香辣香椿

食材用料

香椿 香椿适量 芝麻油 芝麻油适量
花生油 花生油适量 少许
少许 适量
适量

凉拌香辣香椿的做法

1

锅中放入清水,加入一小勺盐和食用油

2

香椿摘净,去掉老根儿部分洗净备用

3

水开后下入香椿苗,焯至变色

4

控出水份后冲凉水让香椿苗冷却

5

将香椿放入盘子内,加入蒜末、盐、鸡精拌匀

6

另起一锅,用香油爆香干红椒段后淋到香椿上,拌匀即可

烹饪技巧

香椿中加入辣椒油会更香,不喜欢吃辣的可以省略此步骤

营养价值

香椿:祛风、清热解毒、止血