凉拌穿心莲
- 菜谱介绍
凉拌穿心鞋是由穿心莲500克，蒜5克、姜5克、干椒1枚、油、盐、糖、麻油、凉拌醋、鸡精各适量等材料制作而成的美食。
起油锅，放入蒜泥，葱花干辣椒爆香，直到蒜泥变成金黄色，盛出
将穿心莲洗净，摘成小段，蒜切成蒜泥，干辣椒切段，葱切成葱花
倒入适量李锦记凉拌汁拌匀（如果没有凉拌汁，可以用醋，生抽，糖，盐和鸡精代替）
最后浇在穿心莲上拌匀即可
穿心莲：清热泻火、清热燥湿、清热解毒
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