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两勺花生酱备用。
加入适量水,少许盐,少许油搅拌成花生酱汁,要搅拌久一点的。
豆角切成段后在水内泡一下。
锅内热水把洗干净的豆角放进去焯水,加一点油和少许盐。
煮熟的豆角捞出过凉水。
豆角内加入剁碎的蒜米。
加适量盐。
加半勺白砂糖。
加适量醋。
加入一点香油。
加入一勺老干妈辣椒酱,把之前调好的花生酱汁淋上即可。
我喜欢吃酸味的就加了醋,有的人不喜欢吃酸味就可以省略掉不加醋,喜欢花生酱多多的就多加酱,也可以换成芝麻酱也很香哦~
豆角:富含胡萝卜素醋:消食积、解毒、补血