泰式鱿鱼须

材料：鱿鱼须、香芹、洋葱
调味：鱼露、柠檬、蒜粒、香菜、辣椒.

将将鱿鱼须的红褐色表皮撕掉，搓揉掉吸盘上的附着物，洗净。

将处理好的鱿鱼须切成寸断。

洋葱切丝，香葱、香芹、香菜梗切段；红辣椒切小粒；蒜切碎粒备用。

锅置火上水烧沸，下入鱿鱼须汆烫至熟捞出放入冰水中。

3勺鱼露、2-3点柠檬汁、1/2勺砂糖、蒜粒、辣椒碎混合调成汁。

将所有材料用沙拉汁拌匀装盘即可。