凉拌黄瓜金针菇是一道简单的家常菜,主料是黄瓜、金针菇。
将金针菇在开水锅里烫两分钟。
黄瓜切成细丝。
捞出沥干水分放在小盆里。
放入盛金针菇的小盆里。
蒜瓣剁碎加入到小盆里。
干辣椒切碎,倒入小盆中,加入适量盐,芝麻油,搅拌均匀即可。
金针菇:补肝、抗癌、益肠胃黄瓜:利水、清热、解毒芝麻油:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化