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白莲藕去皮切丝，放凉开水中浸泡15分钟左右，去除多余藕粉
取一个小碗，放入适量白糖，水果醋，凉白开调匀
山楂糕切均匀细丝备用
将莲藕丝沥过水后摆盘，在上面摆上山楂丝，再将步骤3中调好的汁水均匀淋在表面即可
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