西洋参具有滋阴补气,宁神益智及清热生津,降火消暑的双重功效。古语云:“西洋参性凉而补,凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”。故补而不燥是西洋参的特别之处。由于西洋参性凉没有刺激性和副作用,是男女老幼四季皆宜的补品。
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