秋季养生食谱让你的膘肉贴起来
时间:2016-09-19编辑:
羊肉冬瓜汤
主料:羊肉150克,净冬瓜150克。
辅料:精盐、味精,料酒,葱丝,姜丝,香菜。
制作过程
1、把羊肉切成小薄片。冬瓜去皮去籽切成长方薄片,用开水烫一下,香菜切成八分长的段。
2、勺内放入肉汤,冬瓜,加精盐,花椒水,绍酒,味精,胡椒粉,汤开时把羊肉,葱丝,姜丝,香菜放入勺内,再烧开,加猪清油少许,立即出勺盛在碗内即成。
四川回锅肉
用料:五花肉(肥:瘦=3:2,带皮)、郫县豆瓣、料酒、
配菜:蒜苗、青椒
制作过程:
1.将鲜肉煮至八成熟;
2.将煮过的肉切片;
3.烧油;
4.油开后,下郫县豆瓣,用大火炒至有香味溢出;
5.下切好的肉片炒至肥肉部分变小、打卷;
6.下配菜,炒熟即可。
以上几种食谱“肉食动物”们赶紧拿笔记下来吧,此时不养膘,更待何时。