常吃八大种子芽不得病吗
时间:2016-01-19编辑:小麦芽:治老年性耳鸣
专家解读:研究资料显示,老年性耳鸣多因耳部动脉硬化所致,而小麦芽长至3厘米时富含维生素E和膳食纤维等,有助于降低血液黏稠度,进而防治耳部动脉粥样硬化。
具体方法是:将籽粒饱满的小麦种子洗净,用温水浸泡12小时后放入容器内,表面蒙上一层白纱布并保持湿润,当小麦芽长至3厘米时,凉拌生食;长至10~15厘米时,榨汁服用。
玉米芽:改善睡眠
专家解读:玉米被誉为“黄金作物”,可见营养价值之高。但令人遗憾的是,其营养素大部分不能被人体直接吸收,不过发芽后,其吸收率可显著提高,特别是在出芽后72小时左右,色氨酸(如果人的大脑中色氨酸减少,会出现失眠、食欲减退、情绪低落等症状)含量往往可提高1倍多。
具体方法是:选择籽粒饱满的黄色玉米,用温水浸泡后放入容器内,表面蒙上一层白纱布,发芽72小时效果最好。建议每日生食玉米芽50克左右,一般两周后睡眠质量会有明显改善。