白醋在饮食美容中都起着很重的作用，因此也受到了很多的青睐，但由于白醋所含很多化学成份，因此人们特别担心白醋洗脸的副作用，其实白醋一般不存在副作用，只是在用醋洗脸时要注意水质的硬度，因为水质太硬是很伤皮肤的，在水质太硬的情况下可以加少许醋中和水质。

醋不但是调味佳品，而且具有良好的美容作用。这是因为醋的主要成分是醋酸，它有很强的杀菌作用，对皮肤、头发能起到很好的保护作用。另外，醋还含有丰富的钙、氨基酸、维生素B、乳酸、葡萄酸、琥珀酸、糖分、甘油、醛类化合物以及一些盐类，这些成分对皮肤极其有用。