做法：

1、干香菇用冷水浸泡4小时，香葱打结、2小块姜去皮用刀拍松;

2、排骨入砂锅，加冷水、1块姜、酒，大火烧开，有浮沫出来，倒掉，将排骨冲洗干净;

3、砂锅中重新入排骨，加冷水、1块姜、葱结、酒，加盖，大火烧开后转小火，煲1个半小时;

4、开盖，入香菇，烧开后小火继续煲半小时，加盐，再煲15分钟，最后洒上葱花。

男人夏季喝什么汤好?以上这两种汤品，都适合男人在夏季经常饮用。很多男人的饮食习惯，经常是吃饭快，还凑合，这对健康是非常不好的。为了自己的健康，男人要经常喝一些汤品，这样对身体的保健效果是非常好的。