秋季养生凉菜的凉拌苦菊

苦菊：具有抗菌、解热、消炎、明目等作用。秋季养生凉菜的苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。

原料：苦菊两颗，熟芝麻50克，大蒜瓣3个。

配料：盐，糖，生抽，香醋，香油，辣椒油。

做法

秋季养生凉菜1.蒜瓣切碎末放入一个小碗中。

2.加入盐，糖，生抽，香醋，香油拌均匀。

秋季养生凉菜可以清热降火3.熟芝麻放入碗中备用。

4.苦菊洗净手撕开，加入调好的味汁。

5.在加入少许辣椒油，拌均匀。