具有食疗作用的汤要经常喝才能起到作用，每周喝2—3次为宜。

喝汤有讲究 误区——只喝汤不吃肉

1、取汤而弃肉：错!一般人认为营养都集中在汤里，所以煲好的汤就只能喝汤，对于里面的肉类，中药就弃之不理了，其实这大错特错了。营养学家们近年来发现，无论煲汤的时间有多长，肉类的营养也不能完全溶解在汤里。所以喝汤后还要吃适量的肉。另外，中药味道比较怪异，让人难以接受，所以一般人都不会理会。但有些价值昂贵，营养丰富，所以应该消灭掉。 2、煲参汤的时间越长越好：错!老人的习惯通常是将参类早早地放到汤里，一煲就是2、3个小时，认为这样才能将人参的营养都溶于汤中。其实参类中含有一种人参皂甙，如果煮得时间过久，就会分解，失去其营养价值，所以，煲参汤的最佳时间是40分钟左右。 喝汤养生讲究颇多 老话说“先喝汤，胜过良药方”，其实，这话是颇有道理的。