凉拌黄金海茸条
- 菜谱介绍
海茸除了含有高于陆地植物的所有营养成分如蛋白质、维生素、纤维素、钙、碘、钠、铁、钾、磷、锌、硒微量元素外，更具有海洋独有的20多种营养成分：藻朊酸藻聚糖、岩藻固醇、EPA（不饱和脂肪酸）、SOD(超氧化歧化酶)等。同时，它还含有丰富的胶原蛋白，可以祛斑美容呢。
海茸除了含有高于陆地植物的所有营养成分如蛋白质、维生素、纤维素、钙、碘、钠、铁、钾、磷、锌、硒微量元素外，更具有海洋独有的20多种营养成分：藻朊酸藻聚糖、岩藻固醇、EPA（不饱和脂肪酸）、SOD(超氧化歧化酶)等。同时，它还含有丰富的胶原蛋白，可以祛斑美容呢。
海茸条用冷水浸泡一小时。
黄金海茸条一袋，黄瓜胡萝卜各一根。
锅里烧开水，把泡好的海茸条放水里焯一下，想吃软一点的就焯时间长一点，我仅仅焯了两分钟，我感觉口感刚刚好，有韧度又不失脆性。
锅里热油，油里加花椒粒，芝麻和辣椒段，炸出香味。记住，先放花椒粒，油烧开后放入芝麻和辣椒段马上关火。
海茸条有点腥味，煮的时候加点姜片即可除腥味，拌制的时候，加点柠檬汁，味道很特别！
白糖：富含碳水化合物
醋：消食积、解毒、补血
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