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菠菜
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菠菜
【 别 名 】：
菠棱菜、赤根菜、波斯草、鹦鹉菜、鼠根菜、角菜
【禁忌人群】：
肾炎、肾结石患者、胃肠虚寒、腹泻者忌食。
【适宜人群】：
一般人群均可食用。
菠菜的营养信息
营养参数
含量(每100克)
营养参数
含量(每100克)
热量（千卡）
24
蛋白质（克）
2.6
脂肪（克）
0.3
碳水化合物（克）
4.5
膳食纤维（克）
1.7
维生素A（微克）
487
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热量（千卡）
24
蛋白质（克）
2.6
脂肪（克）
0.3
碳水化合物（克）
4.5
膳食纤维（克）
1.7
维生素A（微克）
487
胡萝卜素（微克）
2920
维生素B1（毫克）
0.04
维生素B2（毫克）
0.11
烟酸（毫克）
0.6
维生素C（毫克）
32
维生素E（毫克）
1.74
钙（毫克）
66
磷（毫克）
47
钾（毫克）
311
钠（毫克）
85.2
镁（毫克）
58
铁（毫克）
2.9
锌（毫克）
0.85
硒（微克）
0.97
铜（毫克）
0.1
锰（毫克）
0.66
糖（克）
3.1
嘌呤（毫克）
13.3
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