我想看看别的

马兰头

分享到：

马兰头

【别名】：
紫菊、阶前菊、竹节草、马兰菊、钱鳅串、红梗菜、路边
【禁忌人群】：
孕妇慎食。
【适宜人群】：
一般人群均可食用。

马兰头的营养信息: 营养参数含量(每100克); 营养参数含量(每100克); 热量（千卡）25; 蛋白质（克）2.4; 脂肪（克）0.4; 碳水化合物（克）4.6; 膳食纤维（克）1.6; 维生素A（微克）340; 详细 >>

close

关闭

食材: 西兰花荠菜西洋菜芦笋黄花菜韭黄菠菜菜花香菜娃娃菜马兰头芹菜韭菜白菜西芹茴香百合紫甘蓝苋菜辣椒叶油麦菜生菜茼蒿莴笋卷心菜油菜小白菜橄榄菜茭白槐花蒜薹油菜苔芥蓝豌豆苗木耳菜马齿苋金银花菊花苦菊芥菜芝麻菜刺儿菜刺老芽雪里蕻空心菜牛心菜藜蒿水芹菜桂花芥兰紫背天葵圆生菜红菜苔菠菜泥小青菜芥菜头枸杞菜雪菜包心菜芦荟乌菜豌豆尖大白菜鸡毛菜绿花椰菜莼菜萝卜叶蕨菜尖辣椒龙蒿菊花脑蒲菜

做法大全

食物相克表

关于马兰头

目录

1.功效与作用 2.营养价值 3.选购 4.存储 5.食用方法

本品为菊科植物马兰的全草及根，多年生草本，生于山坡、田边、路旁，分布于全国各地。茎直立，有时略带红色，表面粗糙，两面有短毛，春天摘其嫩茎叶作蔬菜。夏、秋季采收全草，洗净，鲜用或晒干。

1

马兰头的功效与作用
甘、平、微寒，无毒。清热止血，有抗菌消炎作用。适用于吐血鼻衄，急性肝炎，咽喉、扁桃体炎，腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症。
2

马兰头的营养价值
马兰头嫩茎叶含水分、钙、磷、铁、胡萝卜素、钾、维生素B、尼克酸等。
3

马兰头的选购
一般市场都有
4

马兰头的存储
通风阴凉处保存。
5

马兰头的食用方法
烹调中，可与多种荤素料搭配，但加热时间不宜长，旺火速成为佳。配烧菜时，可用少炒煸作垫底或围边。鲜红梗马兰根或全草适量，洗净捣烂绞汁，以温水冲服，或大量全草煮汁服。亦有用青壳鸭蛋与马兰头同煮，煮熟后碎其壳再煮至鸭蛋色，吃蛋喝汤。

END

相关食材

西兰花荠菜西洋菜芦笋黄花菜韭黄菠菜菜花香菜娃娃菜芹菜韭菜白菜西芹茴香百合紫甘蓝

饮食知识

马兰头的功效与作用有哪些

热门标签

磷钠烟酸热量碳水化合物硒钾蛋白质铁维生素B2

热门疾病

白癜风吃什么 27427次浏览

鼻炎吃什么好 22731次浏览

腰椎间盘突出吃什么 21708次浏览

动脉硬化吃什么 20082次浏览

强直性脊柱炎吃什么 18606次浏览

提示：本站信息仅供参考，不能作为诊断及医疗的依据；请谨慎参阅，本站不承担由此引起的法律责任。

本网站敬告网民：身体若有不适，请及时到医院就诊。

互联网医疗保健信息服务审核同意书宁卫网审[2014]第004号苏ICP备14016065号-1

Copyright ©2017 南京百康网络科技有限公司 All rights reserved