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雪里红洗净后用开水焯熟,然后切小切碎备用;
洋葱切成小丁备用;
热油锅,下肉末炒至变色,熟了;倒入洋葱丁炒出香味;
再倒入雪里红一起炒匀炒香;
加一勺老干妈炒匀,不咸的话再调入一点盐调味,加一点点白糖炒匀提鲜,然后盛起即可!
不吃辣的可以不下老干妈,改用一点生抽调味!
洋葱:健胃、祛痰、利水