食材用料

冰糖 冰糖(冰糖量依个人口味添加)

核桃奶的做法

1

核桃仁加冰糖,用石臼一块捣成核桃泥(或用料理机磨成泥),捣时要用筷子放进石臼搅几下,松散后捣

2

捣好的核桃泥放进密封的瓷器,每次取两勺,用开水冲和,冲时会有一层白色液体浮起,搅匀即可

烹饪技巧

1.有好多人吃核桃时喜欢把外面的那层皮去掉,其实核桃衣含有丰富的营养,最好能带核桃衣吃。
2.一次不要做太多,以免生油酵味

营养价值

冰糖:和胃、健脾、润肺止咳