葱爆羊肉 (Sautéed Lamb Slices with Scallion),属于 北京菜、清真菜,具有补阳调理、壮腰健肾调理、补虚养身调理。羊肉滑嫩、鲜香不膻、汪油包汁、食后回味无穷。 肉嫩、略带葱香味。
切片羊肉常温解冻。
大葱切大块备用。
倒入大葱翻炒。
锅内热油炒香蒜米。
倒入羊肉片。
不停的翻炒羊肉。
加适量盐。
加几粒味精。
加少许生抽。
大葱:通阳、解毒、活血味精:升压、富含蛋白质、富含钠陈醋:辅助降血压、扩张血管、保护神经系统