肉松寿司
- 菜谱介绍
肉松寿司[1]所属菜系: 日本料理 - 日本菜已发展有三千多年的历史。营养价值: 紫菜 - 又名索菜、子菜、甘紫菜、海苔。 紫菜为藻类植物的藻体，藻体紫色，一般高12～30厘米，养殖的紫菜最长达4米以上。大米 - 又名稻米。 稻米由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收。接下来就来介绍此美味的制作过程。
肉松寿司[1]所属菜系: 日本料理 - 日本菜已发展有三千多年的历史。营养价值: 紫菜 - 又名索菜、子菜、甘紫菜、海苔。 紫菜为藻类植物的藻体，藻体紫色，一般高12～30厘米，养殖的紫菜最长达4米以上。大米 - 又名稻米。 稻米由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收。接下来就来介绍此美味的制作过程。
主要原料集合
将白醋，糖，盐拌均匀后，倒入温热的米饭中，搅拌均匀
鸡蛋敲入碗中，打散，倒入平底锅中，摊成蛋皮
蛋皮晾凉后，切成蛋皮丝备用
黄瓜胡萝卜洗净后，胡萝卜切丝，黄瓜切条。（黄瓜切条，可以比胡萝卜丝大一点）
在寿司卷帘上，铺一层海苔，然后将米饭均匀的铺在海苔上。最好在海苔的4周边缘不要铺米，留点空隙，用勺子将米饭压平
在靠近自己的这一端的米饭上，依次摆放少许的黄瓜条，胡萝卜丝，蛋皮，肉松
从一头慢慢卷起，压实
然后切块，根据个人喜好，淋些色拉酱即可
这款寿司，操作起来简易，又管饱，营养丰富，外带方便又健康。
黄瓜：利水、清热、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
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