再另取一个大碗,倒入可乐,几勺白糖,海鲜酱油(或者任何你喜欢的味道好的生抽),搅拌均匀到白糖完全化开,汤料的咸淡全靠酱油来调,边尝边调,调到咸甜的口味,偏甜一些就OK啦。再加入少许味精和香油调味
取一个大的容器,碗或者小盆。把上述原材料用擦菜器擦成泥沫。注:擦菜器就是那种可以把土豆擦成泥的那个
用上面制作好的酱料涂抹在牛排上,再倒入一些酱料,快要没过牛排,腌制12小时或更久;如果是冻的牛排,要等牛排解冻但没有完全化开时放入酱料腌制,这样等牛排完全化开会有水分出来,酱料放到牛排的一半就好
把1的泥沫和2的汤料混合均匀
注:如果是晚上腌制上,那第二天早上把最下面的牛排翻上来,让牛排充分浸透在酱料中
把腌制好的牛排用煎锅小火煎烤,两面变色熟了即可。煎烤时不用放油,若你不习惯,稍微放一点点就可以了
如果有条件,用烤锅烤也不错哦。当然,最完美的烤制方式就是BBQ啦,用木炭烤制最最好吃啦
一次多腌制一些牛排也没有问题,放入冰箱冷藏,一个星期之内吃完就好,如果酱料做多了,那就试试腌制其他的肉类吧,一样的方法一样的美味哦!
猕猴桃:健胃、清热、增强免疫力
大葱:通阳、解毒、活血