回锅鸡翅
- 菜谱介绍
回锅鸡翅是以鸡翅中、青红椒、生姜、大葱、大蒜为制作原料的一道菜。取材方便，制作简单，营养美味。
准备材料
鸡翅从中间切两半，放入汤锅中，加入适量的水和盐，以及葱姜各10克，煮10分钟备用
青红椒各撕成小块备用
锅中放油，倒入葱姜蒜末5，倒入豆豉，豆瓣酱，甜面酱稍炒后
倒入煮好的鸡翅
加入料酒，白糖，和生抽翻炒至鸡翅上色
倒入青红椒稍炒后即可盛出
１，豆瓣酱比较辣，喜欢辣的可以再多放点，不喜欢辣的可以少放点２，青红椒要在最后的时候放入，不然炒过了就不好吃了。
鸡翅：温中、补精益髓、益气
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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